Sur le marché de Flayosc, dans le Haut-Var, Muriel, Pauline et Nathalie discutent de la chaleur. C'est le sujet de l'été. "Nos maisons sont toutes en pierre. D'habitude, il fait frais à l'intérieur. Mais là, il ne fait pas aussi frais que d'habitude", regrette l'une d'elles. "C'est la nuit le plus dérangeant. Suivant où on habite, on ne peut pas ouvrir les fenêtres, à cause du bruit. Donc, on est obligé de les laisser fermées et ça devient étouffant", ajoute une seconde.

À lire aussi Plus aucun département n'est en vigilance orange "canicule", les températures en "nette baisse" à partir de jeudi, selon Météo-France Les dernières vigilances orange canicule ont été levées mardi 18 août dans le Sud-Est mais les températures restent quand même élevées dans les six départements concernés, dont le Var. Ce dernier est le département où cette canicule a été la plus longue, avec 19 jours de vigilance orange.

Assise, Joëlle a les traits tirés de fatigue. "Je n'ai pas la clim à la maison, explique-t-elle. C'est la première année où je ne dors pas la nuit, alors qu'en temps normal, je supporte très bien". "On sent bien que le corps s'épuise un petit peu. Certaines personnes sont plus tendues. La climatisation va devenir incontournableEn cette matinée de marché, la terrasse du café du commerce est remplie. Les clients profitent un peu de la fraîcheur de la fontaine.

Ça donne le sourire à Manu, le propriétaire. Cet été caniculaire a plombé son chiffre d'affaires : "On a perdu 20% de fréquentation au mois de juillet et au mois d'août. Ça peut se comprendre aussi parce qu'il fait très chaud. Les gens ont besoin de rafraîchissement, ils vont à la piscine, ils vont à la mer". Pour le moment, son établissement ne possède qu'un ventilateur, "qui ne sert à rien, puisqu'il brasse de l'air chaud", dit-il.

Mais il pense investir dans une climatisation : "Ça va devenir obligatoire". "Il y a deux frigos qui ont pété, la machine à glaçons qui sature complètement. " Manu, propriétaire du café du commerceà franceinfoLa climatisation, les seniors de la résidence des Restanques ont la chance d'en profiter. Avec la chaleur, c'est très difficile de sortir. Marinette n'arrive plus à faire ses petites marches quotidiennes.

"Le matin très tôt, c'est trop tôt, on n'est pas encore prête, dit-elle. Mais le soir, c'est encore écrasant. Je trouve que c'est très fatigant". L'assistante de direction de l'établissement, Patricia De Maria, le confirme, tous les résidents en ont marre : "Je sens qu'ils n'en peuvent plus. Ils ont du mal à sortir. Ils essaient, parfois, d'aller sur le petit marché à Flayosc, mais là, ce n'est pas possible. Ils me disent qu'il fait trop chaud, qu'ils n'y arrivent pas.

La mairie accélère les rénovations des écolesÀ quelques kilomètres, le centre-ville de Draguignan se vide en début d'après-midi à mesure que la température grimpe. Cette année, le Centre communal d'action sociale de la ville a été particulièrement sollicité. "Voilà 20 jours qu'on appelle les personnes inscrites au registre communal, deux fois par jour, soit à peu près 150 appels par jour", relate Lauryne Tollard, la directrice.

C'est contraignant pour les personnes, mais quand on ne les appelle pas, ce sont elles qui nous appellent pour savoir si on est toujours en canicule ou pas". "On a déclenché six visites à domicile pour des personnes qui ne répondaient pas. Deux personnes étaient en situation de déshydratation. Près de trois semaines de vigilance Orange canicule de suite, c'était inédit à Draguignan.

Ce qui pousse la commune à modifier son plan d'adaptation au changement climatique, avec priorité aux écoles, à quelques semaines de la rentrée. "Nous avons pris la décision d'accélérer, assure Danielle Adoux-Copin, l'adjointe à l'environnement. Pas la rénovation totale, parce que nous n'avons pas le budget pour le faire. Mais à la rentrée, toutes les écoles auront un espace suffisant pour se rafraîchir".

Voiles d'ombrages dans les cours et ventilateurs aux plafonds, la ville investit plusieurs centaines de milliers d'euros pour être prête si la chaleur joue les prolongations en septembre.