Ce texte correspond à une partie de la retranscription du reportage ci-dessus. À coups de faucilles, la saquette sur le dos et le corps voûté, des vacanciers essaient de faire à la manière des anciens. Récolter la lavande à la main, c'est un dur labeur qui nécessite un geste vif et tranchant. "C'est costaud, quand même. Heureusement, il ne s'agit ici que d'un concours, clin d'œil à un savoir-faire agricole traditionnel.

À l'époque, les travailleurs des champs étaient payés au poids de leur récolte. Une récolte avancée de deux semainesMais cette date pourrait bientôt devenir erronée. Elle marquait jusque-là la fin de la récolte. Or cette année, la canicule a obligé les agriculteurs à récolter avec deux semaines d'avance. Et cela ne suffit pas. Mélanie Mourad, productrice de lavande, a vu cet été certains de ses plants de lavande mourir.

Et quand ils ne meurent pas, ils ne font que survivre, explique-t-elle : "On voit bien que les plants qui ont été coupés vraiment sur la fin de la récolte, la tige était déjà grise et c'est là où ça fait souffrir tout le plant en fait. "Des producteurs inquiets pour l'avenir qui dirigent leurs espoirs vers la science. Face aux canicules estivales, une solution existe. De nouvelles boutures de lavande plus résistantes à la chaleur.